নিউইয়র্কের খাদ্যপ্রেমীদের জন্য নতুন এক রামেন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসছে হ্যান্ড হসপিটালিটি। তাদের নতুন ধারণা, কসপা রামেন, ফুকুওকার বিখ্যাত নাগাহামা রামেনকে ম্যানহাটনের ফ্ল্যাটায়রন এলাকায় পৌঁছে দেবে। আগামী ১৩ আগস্ট বৃহস্পতিবার ৩৬ ওয়েস্ট ২৬তম স্ট্রিটে এই রেস্তোরাঁটির যাত্রা শুরু হচ্ছে।
এই ফাস্ট-ক্যাজুয়াল প্রতিষ্ঠানটি সারা দিন খোলা থাকবে বলে জানা গেছে। হ্যান্ড হসপিটালিটি ইতিমধ্যে নিউইয়র্কের বিভিন্ন কনসেপ্ট রেস্তোরাঁর জন্য পরিচিতি পেয়েছে এবং এবার তারা জাপানের কিয়ুশু অঞ্চলের জনপ্রিয় খাবার নিয়ে হাজির হচ্ছে। নাগাহামা রামেন সাধারণত শক্ত নুডলস ও সমৃদ্ধ টোনকোটসু ঝোলের জন্য বিখ্যাত, যা ফুকুওকার স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ।
রেস্তোরাঁটি ফ্ল্যাটায়রনের কেন্দ্রীয় অবস্থানে খোলা হচ্ছে, যেখানে অফিসপাড়া ও শপিং এলাকার মানুষের পাশাপাশি স্থানীয় বাসিন্দারাও নতুন এই খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন। প্রতিষ্ঠানটির মেনুতে কী কী থাকছে তা এখনো পুরোপুরি ঘোষণা করা হয়নি, তবে ধারণা করা হচ্ছে, প্রামাণিক নাগাহামা রামেনের পাশাপাশি অন্যান্য জাপানি খাবারও পরিবেশন করা হতে পারে।
হ্যান্ড হসপিটালিটির এই নতুন উদ্যোগটি নিউইয়র্কের খাদ্য বাজারে আরও একটি বৈচিত্র্য যোগ করবে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। ফ্ল্যাটায়রনের এই নতুন ঠিকানায় রামেনপ্রেমীরা সহজেই পৌঁছাতে পারবেন বলে আশা করা যাচ্ছে।
