বৃহস্পতিবার খাদ্যে বিষক্রিয়াজনিত অসুস্থতার একটি প্রাদুর্ভাবের সম্ভাব্য উৎস হিসেবে খাদ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান টেইলর ফার্মসকে চিহ্নিত করা হয়েছে। তদন্তের পরিপ্রেক্ষিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষস্থানীয় এই ফাস্ট ফুড ও মুদি সরবরাহকারী কোম্পানিটি মেক্সিকোর একটি খামারে উৎপাদিত আইসবার্গ লেটুস প্রত্যাহার করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
সাইক্লোস্পোরিয়াসিস নামক এই পরজীবী সংক্রমণ সম্প্রতি বেশ কিছু মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, যা কর্তৃপক্ষের নজরে আসে। তদন্তের প্রাথমিক তথ্য-প্রমাণের ভিত্তিতে টেইলর ফার্মসের ওই চালানটিকেই সংক্রমণের উৎস বলে ধারণা করা হচ্ছে। সংক্রমণটি সাধারণত দূষিত খাবার বা পানির মাধ্যমে ছড়ায় এবং এর ফলে ডায়রিয়া, পেটের সমস্যাসহ নানাবিধ শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে।
নিয়ন্ত্রক সংস্থা ও স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের সঙ্গে সমন্বয় করে কোম্পানিটি অবিলম্বে আক্রান্ত পণ্যের চালান প্রত্যাহারের প্রক্রিয়া শুরু করে। এই সিদ্ধান্তের আওতায় সংশ্লিষ্ট খামার থেকে কোম্পানির সরবরাহ শৃঙ্খলে আসা সম্পূর্ণ ব্যাচ প্রত্যাহারের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। গ্রাহকদের স্বাস্থ্যঝুঁকি কমানোর লক্ষ্যে এ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে বলে কোম্পানির বরাতে নিশ্চিত করা হয়েছে।
উল্লেখযোগ্য বিষয় হল, টেইলর ফার্মস যুক্তরাষ্ট্রের বেশ কিছু বৃহৎ ফাস্ট ফুড চেইন ও সুপারমার্কেটের অন্যতম প্রধান তাজা সবজি সরবরাহকারী। এমতায়, কোম্পানির এই পণ্য প্রত্যাহারের প্রভাব সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বল্পমেয়াদী বিঘ্ন সৃস্টি করতে পারে। ভোক্তাদের নিরাপত্তার স্বার্থে সংশ্লিষ্ট সব পক্ষকে ইতোমধ্যে সতর্ক করা হয়েছে।
