শীতকালে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহে ‘নিখুঁত ঝড়’; গমের দাম ঊর্ধ্বমুখী

শস্যবাজারে গমের দাম হঠাৎ করে লাফিয়ে উঠেছে। এই দাম বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে ফসলের সম্ভাব্য ফলন নিয়ে গভীর শঙ্কা দেখা দিয়েছে। একই সঙ্গে পরবর্তী বছরের জন্য কৃষকদের বপন সক্ষমতা নিয়ে উদ্বেগ সামনে এসেছে। এসব বিষয় একত্রে এই শীতে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহের জন্য একটি ‘নিখুঁত ঝড়’ তৈরি করতে পারে বলে আশঙ্কা প্রকাশ পাচ্ছে। বীজ বপনের প্রস্তুতিতে দেখা দেওয়া অনিশ্চয়তা এবং ফলনের সম্ভাব্য ঘাটতি মিলিয়ে সরবরাহ ব্যবস্থাকে চাপের মুখে ফেলছে। বাজারে দামের এই ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা শস্য সরবরাহের স্থিতিশীলতাকে হুমকির মুখে ঠেলে দিচ্ছে। কৃষকদের চাষাবাদের পরিকল্পনা বাস্তবায়নে বাধা সৃষ্টি হলে, আগামী সময়ে খাদ্যপণ্যের প্রাপ্যতায় আরও জটিলতা তৈরি হতে পারে। ফলে শীতকালীন সময়ে খাদ্য সরবরাহে ব্যাপক অস্থিরতার ঝুঁকি বেড়েছে।